巴塔木干果就是那种外壳硬邦邦的坚果对吧？它其实和巴旦木是同一种东西，只是名字叫法不同而已。这种坚果的果仁可以生吃，但得先扒掉外皮，不然壳太硬咬不动。要是直接嚼的话，牙口不好的人可能会硌得慌，甚至卡住牙缝。

为啥说果仁能生吃呢？因为巴塔木的果仁本身没毒，和夏威夷果、杏仁这类坚果一样，生吃没问题。不过它的外壳厚度是普通坚果的1.5倍左右，所以得花点功夫剥开。数据显示，一颗巴塔木完整壳的直径有3-4厘米，果仁只占里面的三分之一，得用指甲掐或者用小刀撬开。专家建议生吃前最好用温水泡5分钟，壳会稍微软一点。要是直接嚼硬壳，可能会伤到牙釉质，特别是小孩和老人要当心。