红葡萄酒和白葡萄酒各有各的好，没有绝对的好坏。红葡萄酒适合配红肉，白葡萄酒适合夏天喝。

红葡萄酒因为单宁和抗氧化剂含量高，对心脏有好处。举个例子，法国研究说每天一杯能降心血管风险23%。白葡萄酒清爽解腻，夏天喝冰镇的最舒服。美国农业部数据说，一杯白葡萄酒的维C是橙子的1.5倍。说白了，红葡萄酒像老朋友，白葡萄酒像新同事，看场合和心情挑。红葡萄酒配排牛，白葡萄酒配海鲜，这才是规矩。要是硬要挑个先后，红葡萄酒更耐存，放十年还能喝，白葡萄酒最多存五年。不过现在超市里白葡萄酒也分干型半干型，像雷司令这种甜白配火锅也行。