太和米粑是安徽阜阳太和县的特色小吃，用糯米和芝麻做的，口感软糯香甜。这个米粑已经做了一百多年了，当地人过年过节都吃这个。安徽阜阳的太和县有三百多年历史了，因为这里水好米好，所以做出来的米粑特别有嚼劲。现在每年能卖出一万多吨，还拿过国家地理标志产品认证。

因为太和县在明朝就种糯米了，清朝的时候开始有做米粑的记载，所以能传承下来。2010年当地专门搞了非遗保护，现在全县有三百多家做米粑的作坊，光冬天旺季一天就能做五千斤。芝麻要选河南驻马店产的，糯米得用颍上县的水田米，这样米粑才会不粘牙。去年安徽日报报道说太和米粑的销售额涨了百分之二十，现在还出口到香港和东南亚。不过现在年轻人学做米粑的不多，打算用抖音直播教年轻人，这样这个老手艺才能传下去。