奶茶店一般都有奶茶果茶奶咖这些基础款冰沙和特调也常出现比如珍珠奶茶柠檬水奶盖茶这些单品销量最高像珍珠奶茶这种经典款销量一直很好果茶和奶咖因为口味多年轻人喜欢喝现在很多店还推出季节限定款比如冬天卖热可可夏天卖冰柠檬水

奶茶店为什么会有这些单品呢首先奶茶行业已经发展了二十年艾媒咨询前年报告显示中国现制茶饮市场规模突破2000亿像珍珠奶茶这种单品占35%销量因为珍珠吸管好喝还能加料年轻人拍照分享多其次果茶和奶咖受欢迎是因为它们有水果和咖啡的跨界组合比如蜜桃乌龙拿铁这种新品研发成功后能带来30%的销量增长像柠檬水这种单品在夏天卖得最好前年夏季销量比平时高40%冬天热饮占比提升25%因为天气冷大家更爱喝热乎的现在很多店还推出低糖和鲜果茶因为健康饮食趋势明显前年相关单品销量增长18%像蜜雪冰城和喜茶这些头部品牌都在推新式茶饮所以小奶茶店也要跟着做才能不被淘汰