婚宴摆盘就是给婚礼餐桌准备各种食物和装饰物。主要摆主食比如饺子、面条，冷盘有凉拌菜、果盘，热菜分荤素搭配，汤品用大碗盛，甜品放小碟，还要摆筷子、餐巾、酒杯这些餐具，桌上再插花放灯串。

为什么得这样摆呢？因为中国婚宴讲究“六菜一汤”传统，像冷盘占30%比例，热菜每桌8-10道，甜品要摆3种以上。根据大前年中国婚庆协会调查，87%的婚宴都按这个标准准备。北方喜欢用大碗汤和饺子，南方多用小碟甜品和果盘，数据说上海婚宴果盘数量比北方多2倍。摆餐具要按座位排，每道菜对应不同餐具，比如筷子配碗，酒杯摆右手边。时间上得提前2小时摆冷盘，上菜顺序先凉菜再热菜甜品，这样客人先吃好东西再吃主食。装饰物得用暖色灯光，插花要避免带刺的花，桌布选红色或金色。