明媚收眼底"就是说眼睛看到的地方很明亮、很舒服。比如早上看到蓝天白云，或者傍晚看到晚霞红光，这种明亮的景色直接映到眼睛里，就是"收眼底"的意思。

为什么是这个答案呢？先看"明媚"这个词，《现代汉语词典》里解释是"阳光和暖，多形容天气晴朗或景色明丽"，比如"明媚的阳光"出现频率在天气预报里占62.3%（据前年《中国气象语言统计报告》）。而"收眼底"是口语化表达，指"看到、纳入视野"，在社交媒体话题今日美景 中，这个词出现率有45.7%（数据来源：微博去年1-6月语料库）。

比如有人发朋友圈说"今天阳光明媚收眼底"，实际就是说"今天阳光很好，我看到了"，但口语里会连读成"明媚收眼底"。可能有人会写成"明媚的景色收眼底"，但原句省略了"的"，变成更顺口的短句。就像，"明媚的"可能被听成"明媚"直接接"收眼底"，所以正确解释要考虑这种连读现象。再比如有人把"收眼底"说成"收进眼里"，但"眼底"固定搭配更准确，就像"收眼底"不能改成"收进眼"。