喜欢喝红酒的人都知道加水果能解腻增香，直接倒红酒进杯子再丢水果块，这种酒叫水果红酒；调酒师用红酒打底加柠檬片、草莓等食材搅拌的叫果味红酒鸡尾酒。网上有调查显示，前年果味红酒销量比普通红酒高40%，超市冰柜区有30%的年轻消费者会选带水果的红酒。

爱好者圈有个不成文规矩，水果红酒是家庭自酿直接喝的，而调酒师用的叫法更专业。数据显示调酒比赛中，用红酒+水果的创意鸡尾酒获奖率比纯基酒高25%，比如"红酒+青柠+薄荷"叫"果香之吻"。超市货架和酒吧菜单都分得很清，水果红酒标价15-30元，鸡尾酒要30元以上。去年某电商平台销售记录显示，"红酒+苹果"组合销量比单品种类高60%，证明这种混搭确实受欢迎。但要注意水果红酒保质期短，调酒用的水果要新鲜，否则会发酸影响口感。