要先用清水泡6小时让绿豆吸饱水分接着铺在带孔的容器里每天浇两次水保持表面湿润要每天晒太阳三到四天就能长成嫩芽了记得用保鲜膜盖住容器边缘防蚊虫

绿豆发芽需要水分和氧气所以泡豆子时间长绿豆吸水均匀发芽更整齐数据说这样发芽率能到95%以上铺容器带孔是怕积水烂根每天浇两次水刚好维持湿度七成左右晒太阳时间别太长下午三点后收起来不然叶子发黄脆了现在很多家庭试过这种方法发现发芽速度比普通方法快一倍多关键要挑饱满的绿豆泡发后要倒掉浮沫不然发霉影响口感