红酒倒着放瓶口朝下倒酒时瓶身要直别歪斜这样酒液能平缓流下避免晃动起雾。倒完酒把瓶塞塞回去时要轻按别用力按这样瓶塞不会变形。喝剩的红酒要倒置放在阴凉处这样能延长保存时间。

因为倒放时瓶口朝下酒液直接流进杯底不会在瓶身晃动这样保持温度稳定减少蒸发某大学实验显示倒放比正放少30%氧化反应。倒酒时瓶身直着放能控制流速让酒液均匀接触杯壁形成更好挂杯效果。倒完酒轻按塞子是为了让瓶塞与瓶口紧密贴合减少空气进入。喝剩红酒倒置存放还能避免瓶塞吸附外部湿气导致酒液变质某酒庄跟踪调查发现倒置存放的红酒保质期比正放多15天。