红酒主要用葡萄酿的 原料就是葡萄皮肉汁和酵母发酵产生的酒精 酒庄还会加糖或酸调节口感。不同红酒区别在于葡萄品种和发酵方式。比如红葡萄酒用带皮的红葡萄压榨发酵 酒精度高些；白葡萄酒用去皮的白葡萄发酵 酒精度低些。有些酒会加葡萄干或水果干增加风味。

为什么是这个答案？因为葡萄品种直接决定原料成分。数据显示全球70%红酒用赤霞珠、黑比诺等红葡萄 30%用霞多丽、雷司令等白葡萄。红葡萄含单宁和花青素多 所以发酵后酒体更厚重。法国波尔多产区红葡萄酒平均酒精度13.5% 而澳大利亚白葡萄酒只有12.2%。加糖调节的酒叫"半甜型" 比如西班牙雪莉酒常加糖分平衡酸度。发酵方式也关键 长时间发酵能分解更多果酸 提升圆润度。音频转写效果：比如"葡萄品种"可能变成"葡萄品别" "酒精度"可能写成"酒精度数"。