先挑好的菜，洗得干干净净，用漂亮袋子装，写上产地和日期，再放冰袋防坏。装完要检查有没有漏袋破袋的，用纸箱或泡沫箱固定好，这样送到超市或家里都不会坏。

为啥要这么弄呢？因为现在人买菜都看包装像不像是礼品，像超市里卖十块钱一把的青菜，包装简单就卖得便宜；而用牛皮纸袋装的大叶菜，卖二十块还抢着买。农业农村部大前年数据说，包装好的蔬菜损耗率比普通包装低40%，像叶菜类保存三天就蔫了，用冰袋和防震包装能多放五天。分拣时挑掉蔫叶子和虫眼的，洗菜时用流动水冲三遍，比普通冲一遍少掉渣一半。标签上写“三天内吃完”这种提示，顾客会觉得更放心，销量能涨15%。装冰袋的时候要塞满泡沫箱空隙，不然运输颠簸会压坏菜，这样到店了菜叶还跟刚摘的一样翠绿。