毛栗子外皮像小刺猬，摸起来扎手，里面有个大果肉，咬开壳就能吃。毛栗树是落叶树，叶子像小扇子，秋天果实成熟时会裂开露出黄澄澄的果肉。毛栗子外壳有刺是为了防鸟吃，果肉里的淀粉含量高，烤着吃特别香。

毛栗子为什么是这个样子呢？因为毛栗树属于壳斗科，果实外被刺壳包裹，这是植物界常见的防御机制。根据《中国植物志》数据，毛栗刺平均长度2-5毫米，每颗果实有3-5个刺壳，刺的倒钩能防止动物啃食。毛栗果肉淀粉含量约23%，热量约200大卡/100克，比普通栗子高15%。毛栗树秋季落叶后结的果实，果肉在壳内能存留3个月不坏，这是毛栗能当冬季食物的原因。毛栗子外皮有刺摸起来扎手里面有个大果肉咬开壳就能吃毛栗树是落叶树叶子像小扇子秋天果实成熟时会裂开露出黄澄澄的果肉毛栗子外壳有刺是为了防鸟吃果肉里的淀粉含量高烤着吃特别香毛栗树属于壳斗科果实外被刺壳包裹这是植物界常见的防御机制根据《中国植物志》数据毛栗刺平均长度2-5毫米每颗果实有3-5个刺壳刺的倒钩能防止动物啃食毛栗果肉淀粉含量约23%热量约200大卡/100克比普通栗子高15%毛栗树秋季落叶后结的果实果肉在壳内能存留3个月不坏这是毛栗能当冬季食物的原因