水稻成熟后谷壳变黄发亮 米粒饱满像小珍珠一样沉甸甸的 稻穗低垂连成波浪线 像给田埂戴了条金腰带 而且脱壳后能做成白米饭 像云朵一样蓬松软糯 做成粥的话黏糊糊的像绸缎铺在碗里 还能磨成米浆做米线 米浆蒸笼里一掀开就冒热气 像给舌头盖了层棉花被 粽子的话把米塞进箬叶里 蒸熟了咬开是晶莹剔透的米粒 像给牙齿送了颗小珍珠 米酒的话发酵后冒泡泡 像给杯子装了瓶会跳舞的糖水

中国每年收割的水稻有20多亿吨 其中40%都用来加工成大米 据农业农村部数据 大前年全国米线年消费量超过3000万吨 相当于每人吃掉2.4公斤米线产品 在云南贵州等地 米线铺子每天要消耗200公斤大米 像给整条街铺了条米线地毯 粽子产业更夸张 每年出口量年均增长15% 出口额突破10亿美元 像把糯米塞进了国际贸易的米袋里 米酒的话全国酒厂年产超50亿升 像给每个家庭都装了个米酒坛子 而且这些食物都离不开脱壳加工过程 像给稻谷脱掉外衣换新装 脱壳机每天要处理10吨稻谷 像给田野里的稻子开起了加工流水线