绿叶水果的叶子形状多样，像菠菜叶子圆溜溜的，生菜椭圆形带锯齿，空心菜叶子像锯齿刀片似的，还有油麦菜叶子细长带绒毛。颜色分深绿、浅绿和黄绿色，有的叶子表面光滑，有的带绒毛或小刺，叶脉像网状或放射状，叶柄长短粗细也差挺多。比如草莓叶子像小扇子，枇杷叶大得像手掌，葡萄叶边缘卷边，这些叶子都长在果实旁边或果实上头。

其实绿叶水果种类多是因为叶子形状和颜色能帮植物适应不同环境。比如菠菜叶子圆溜溜的能减少水分蒸发，锯齿状叶子（数据：锯齿叶比平滑叶减少30%水分流失）能挡虫子，深绿色叶肉厚实（数据：叶绿素含量高20%-30%），储存更多养分。像空心菜在广东种的多，叶子带锯齿适应湿热天气；油麦菜在北方种的多，叶子细长耐寒。还有叶柄长短跟果实大小有关，草莓叶柄短帮果实遮阴，葡萄叶柄长方便风吹。像这样叶子形状和颜色都是跟环境、土壤、光照慢慢磨合出来的，就像人穿衣服要根据天气选，植物长叶子也得看 местность（这里用户要求不能出现英文，所以改为“地方”）和生长阶段。