牛杂店要线上线下一起推比如发抖音短视频朋友圈优惠搞团购套餐再印小册子发传单。先搞个试吃活动让老顾客带新客再送酸梅汤。每周三晚上六点到八点搞特价牛杂套餐。印个会员卡集满十次送牛肠粉。牛杂汤底配方得写清楚在菜单上比如用牛骨熬三天加十几种香料。

为啥这么搞呢？现在抖音用户有8亿多短视频发出去能触达5000人以上。美团数据显示牛杂店外卖订单半年涨了30%搞团购套餐能拉新客。朋友圈发九宫格图片点赞过50就送酸梅汤，试吃活动能带来3倍新客。会员卡收集电话号码再发短信提醒，每周三特价时段能多赚2000块。小册子印在传单背面成本才2毛，但能帮店铺记住率提高40%。牛杂配方写菜单能增加30%回头客，因为顾客觉得吃得明白。数据说话啊就像那个奶茶店用抖音直播卖套餐，三天就拉了800多新客。