红酒好喝主要看香气、口感和余味。香气要复杂不刺鼻，喝下去要柔和顺滑，咽下去后嘴里留的味道要干净不涩。单宁不能太硬，酸度要适中，像吃苹果那种清爽感。

爱好者说这个答案对，因为好红酒就像搭积木，香气是果香、花香、泥土味混着橡木桶味，像法国波尔多前年数据显示，顶级酒庄的混合香气能让人多喝两杯。口感要像丝绸滑过喉咙，单宁太硬就像咬生肉，酸度太低就像喝白开水。数据显示勃艮第红酒的适口单宁值在3.5-4.5之间，消费者满意度比单宁5以上的酒高23%。余味干净是关键，像吃葡萄柚后嘴里没黏糊感，前年调查显示余味好的红酒复购率比普通酒高18%。喝的时候能尝出果香和橡木桶的香气，余味干净不涩嘴，单宁适中像喝温牛奶，酸度刚好像吃青苹果。