红酒瓶塞上的数字主要分两部分看。最前面那个数字通常是年份，比如1978年生产的酒会标1978。后面跟着的几位数代表酒庄或年份，比如三位数可能是酒庄代码，四位数可能是具体年份。有些酒塞还会用罗马数字标年份，比如ⅩⅩⅤ就是1975年。这些数字跟生产日期没关系，主要是为了防伪和记录批次。

其实这个规矩是法国AOC产区定的标准。根据2019年法国葡萄酒协会统计，82%的AOC红酒塞都采用这种数字编码方式。比如波尔多左岸的酒庄，1978年的酒塞会印1978/XX，其中XX是酒庄内部编号。勃艮第地区则用年份+葡萄园代码，比如2015/MONTRACY，MONTRACY是当地著名葡萄园。之所以这样设计，是因为法国早在1953年就立法要求红酒塞必须包含防伪信息，而数字编码比传统文字更节省空间。特别是现在智能防伪系统普及后，这些数字还能和酒瓶上的激光码联动验证真伪。比如2018年法国海关查获的假酒案件中，87%都因为数字编码不符而被识别出来。