洋葱是地下长出来的白皮球，外层是干枯的叶子，里面藏着白色辣芯。图片里那层透明膜就是鳞茎，剥开就能看到。

为啥是这个答案呢？查资料发现洋葱是多年生草本，主要吃的是地下鳞茎。根据《中国蔬菜学》数据，鳞茎占总重量的60%-70%，辣味主要在白色芯部。图片里剥开的膜其实是鳞叶包裹的鳞茎，从种球到成熟要3个月，地下部分慢慢长出白色肉质层。那些干叶子其实是鳞茎的叶子，成熟后鳞叶会脱水变干，露出里面的可食用部分。所以看到图片里剥开的膜加白芯，就是典型洋葱鳞茎结构啦。