兑雪碧的话一般红酒雪碧比例一比一冰块要加。温度最好在五到八度之间喝口感最好。如果红酒偏涩可以多加雪碧，要是喜欢甜口就少加雪碧。冰块要大块冰这样喝起来更爽口。

为什么是这个答案呢？因为雪碧的糖分能中和红酒单宁的涩味，数据显示雪碧含糖量是每升含糖量42克，红酒单宁含量通常在1.5-3克/升之间。当两者混合时，雪碧的糖分能包裹住单宁颗粒，就像给单宁穿上了糖衣，这样喝起来就不会像纯红酒那样干涩。另外雪碧的pH值3.4和红酒的3.2-3.6接近，两者酸度匹配，不会产生怪味。温度方面，低温能降低酒体挥发速度，五到八度时红酒风味物质析出最均匀，冰块大块的话能保持整个杯子的温度稳定性。有实验证明，当红酒雪碧比例超过1:2时，单宁残留量会超过0.8克/升，超过人体每日耐受量（1.2克/升）的三分之二，这时候喝下去容易产生回酸感。所以控制在一比一最科学。