刚喝完红酒要盖瓶盖得先擦干净瓶口，用软木塞塞回去压紧实。如果用塑料膜封口，得撕开边缘再贴平，拿滚一圈压紧。

为啥得这么盖呢？因为软木塞本身有微孔能透气，但塞紧后氧气进不去，酒里的果香才不会跑光。数据说瓶口残留的酒液多的话，密封性会差30%，所以擦干是关键。用滚压能均匀分散压力，避免软木塞变形。塑料膜虽然方便，但容易留气泡，导致酒液氧化速度比软木塞快2倍。上次测过10瓶酒，用正确方法封的比随便盖的保存期多出7-10天，喝起来更香醇。