红鼻剪刀颜色最鲜艳，虎皮鱼身上有虎斑，黑线鱼黑白条纹最明显，红白鱼红白相间，银龙鱼银色带黑边，这些都是市场上最抢手的品种。新手养的话选虎皮鱼最保险，它耐寒耐热，水温在18到28度都能活，而且鱼鳍不会像红鼻剪刀那样容易烂。银龙鱼要喂专用饲料，否则吃剩的菜叶会堵住肠道，去年有养殖户因为喂错饲料，30条银龙鱼一周全挂了。

为什么选这五个品种呢？首先红鼻剪刀的鱼鳍像剪刀一样翘起来，特别适合养在圆形鱼缸里，但要注意别养在密度高的鱼缸，去年广州有鱼友把红鼻剪刀和孔雀鱼混养，结果剪刀鳍被咬烂了。虎皮鱼的市场销量占燕鱼总量的25%，比黑线鱼高15%，因为虎皮鱼价格亲民，30块钱就能买到体长15厘米的，而黑线鱼要卖到80块。银龙鱼在北方养的人少，因为冬天要加温，去年北方冬季死亡率高达40%，所以南方鱼友更推荐。红白鱼要喂活饵，比如红虫，但活饵价格贵，一包红虫要15块钱，所以养红白鱼成本比其他品种高30%。数据显示，新手养燕鱼三个月内死亡率的品种排名是：银龙鱼40%，红鼻剪刀35%，黑线鱼28%，红白鱼25%，虎皮鱼15%。所以新手最好先养虎皮鱼过渡，等熟悉了再换其他品种。