要拍好牛排视频，得先选牛排带脂肪的肋眼或西冷，脂肪层2-3毫米最香，切面横着肉纹切，煎完用黑椒酱淋汁，摆盘配洋葱片和迷迭香。拍的时候用自然光从正面打，手机支架固定45度角，每煎完一截牛排就拍特写，剪辑时把煎肉声和切肉声加进去。

为啥要这么拍呢？灯光不足会影响画质70%啊，调研说的。横着肉纹切是美食博主常用手法，数据说点赞高35%。煎牛排要控制火候，中火3分钟大火1分钟，这样焦香不糊。手机支架固定45度能拍到肉纹细节，俯拍角度更受欢迎，数据说这种构图点击率高。剪辑节奏2秒一镜最顺眼，加煎肉声能让人流口水，调研显示带声音视频完播率高40%。配字幕“三分熟最嫩”这种，观众容易记住。