红酒杯就是装红酒用的杯子对吧？它一般是用玻璃做的，有的带点金色或者红色，有的用水晶更透亮。杯口圆鼓鼓的，底部窄窄的，这样倒酒时酒液能形成小漩涡，让酒香先飘起来。手指头按的地方叫杯柄，拿起来不会太滑也不会太烫。

为什么非得用这些材质呢？首先玻璃能透光不挡酒色，水晶杯的二氧化硅含量高，装酒时温度变化小，不容易裂。数据说普通玻璃杯装酒温度每升升高1度，酒液表面会多产生0.5毫升水汽，水晶杯就少30%。杯口直径28毫米到30毫米最合适，太窄酒香出不来，太宽影响晃动。杯柄设计要贴合手型，虎口处有3厘米凹陷最舒服。倒酒时酒液在杯口形成1厘米高的弧面，这样闻香时鼻尖离酒液距离最短，香味分子能更快钻进鼻腔。这些细节加起来，才能让红酒喝出层次感。