红酒桶用的乳胶是橡木桶内壁涂的密封材料，防止酒液渗漏。木桶制成就是用橡木劈开凿洞，塞紧塞子，装红酒慢慢变好喝。橡木自带微孔能呼吸，乳胶能填缝又透气，这样酒才不会漏还能慢慢氧化。

橡木桶乳胶多从东南亚进口，成本比国产高30%。乳胶遇热膨胀，能自动填补木缝，比传统麻布塞更耐压。行业报告显示，带乳胶的桶装酒陈化速度加快15%，但价格也贵20%。橡木要选法国或美国桶，因为欧洲橡木纤维细密，乳胶涂上去更均匀。有人用国产橡木冒充，但乳胶涂不牢，装酒三个月就漏光。现在高端酒厂都配双层乳胶，外层防霉，内层保香，这样能存十年不坏。