秋白桃在九月份十月份熟透，果皮白得透亮，咬一口脆生生甜津津的。这种桃子皮薄肉厚核小，核比芝麻还小，吃完整颗都不用吐核。

秋白桃为啥这时候熟呢？因为它是中晚熟品种，比普通桃子晚熟一个月左右。中国农业科学院大前年数据显示，全国秋白桃种植面积从2018年的12万亩涨到大前年的16.8万亩，产量也涨了30%。很多果农说现在种秋白桃能多卖两块钱一斤，因为这时候市场桃子少，抢手得很。不过要注意的是，这种桃子怕晒，要是白天暴晒一天，晚上得用遮阳网盖着，不然果皮容易晒出黑斑。大家反馈说它比水蜜桃更脆，甜度能达到18度左右，核小得像迷你版，孩子都抢着吃。