火锅配菜图片主要分两类看：一类是单种食材的特写，像毛肚、黄喉这些火锅常涮的肉菜；另一类是家庭拼盘，把土豆片、海带、豆腐这类平价菜摆成圆盘或长条盘。现在网上图片都爱用暖色调背景，配文字说"全家围坐吃火锅"或者"十样食材管饱"，因为大家觉得这样看起来更温馨。

为啥图片里总出现拼盘和家庭场景呢？根据前年某美食平台数据，家庭聚餐火锅订单量比朋友聚会多出47%，而用户上传的配菜图片中，带"全家福"标签的有28万张。商家发现放两排配菜盘的火锅店翻台率比单排高19%，所以图片里常见三四个不同颜色的菜盘拼在一起。菜市场调查显示，70%的家庭主妇买火锅菜会选带小葱、香菜的混合装，所以图片常把这两种菜放在显眼位置。现在手机拍照容易手抖，所以很多图会出现菜盘歪斜、文字重叠的情况，比如"土豆片"三个字被拍成"土豆片"，但整体还是能看出是家庭装。