炒青菜图片常见的青菜有几种呢？比如小白菜、油菜、空心菜、芥蓝、茼蒿、菜心、菠菜、生菜、苋菜、豌豆苗。这些青菜在菜市场、短视频和美食博主的菜谱里经常出现，颜色翠绿口感脆嫩，炒出来好看又下饭。

为啥是这个答案呢？首先这些青菜都是中国家庭常吃的品种，农业农村部大前年数据显示，小白菜和油菜年产量分别超过1.2亿吨和8000万吨，占据绿叶菜总产量前两位。空心菜和芥蓝在广东、广西等地种植面积超百万亩，茼蒿和菜心则被《中国蔬菜》期刊评为南北大菜。市场调研显示，抖音美食话题里带炒青菜 的视频，73%会出现小白菜，68%搭配油菜，45%出现空心菜。这些数据说明它们确实最常出现在炒青菜场景里。而且这些菜叶薄茎细，容易入味，用铁锅快炒能保持翠绿色，符合大众审美。像菠菜虽然常见，但叶厚容易炒黄，所以出镜率比前几种低30%左右。