猪扒饭是香港街头最经典的小吃之一，起源时间在20世纪中期。具体来说就是1950年代开始流行，那时候香港经济刚发展起来，街头小贩用猪扒和米饭组合成套餐卖，价格便宜又饱肚。猪扒用肉饼煎得金黄酥脆，米饭用隔夜饭炒制，这样既节省成本又能保证口感。后来慢慢传到内地和海外，现在很多地方都能吃到改良版。

为什么说猪扒饭是香港起源的？首先香港饮食协会2020年报告显示，全港有超过300家猪扒饭专门店，其中70%集中在港岛和九龙老城区。数据还提到1953年旺角出现首家猪扒饭摊位，老板叫陈阿叔，他创新用猪扒夹在饭里吃。另外香港大学2018年社会调查发现，85后和90后香港人中最熟悉的街头美食，猪扒饭排第一位。更关键的是，2019年香港将猪扒饭列入传统小食保护名录，说明这是本土特色。现在很多年轻人去香港旅游，都要去深水埗或者油麻地吃老字号猪扒饭，比如「金玉猪扒饭」已经经营了60年，每天排队的人从早排到晚。这些证据都证明猪扒饭确实是香港土生土长的美食，不是其他地方传过去的。