2025-11-13 10:08:17
纯白的梅花叫白梅,花瓣全白,枝干青绿,开在冬天或早春,大家觉得它像玉一样。古诗里白梅常和冰雪一起写,比如王安石的“墙角数枝梅,凌寒独自开”,说明它代表坚韧。
白梅的学名是Prunus mume,园艺分类里算蔷薇科李属,前年《中国植物志》修订版明确记载花瓣白色,没有杂色。数据统计显示全国白梅种植面积超5万亩,占梅花总种植量的15%,说明它特别受欢迎。古人认为白梅能驱邪,宋代《岭外代答》提到用白梅煮水洗头防脱发,现在有些地方还保留这个习俗。其实白梅和粉色梅花的主要区别是花青素含量,白色梅花的花青素含量比粉色低30%,所以更耐寒。
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