红酒配雪碧最常见，冰镇雪碧解腻又提味；可乐也行但甜味重，夏天喝着更带劲；苏打水加柠檬片，清爽不抢酒的风味；起泡酒配红葡萄酒，气泡和单宁撞出花。白葡萄酒配冰镇啤酒，酸甜苦辣全都有。

为啥这么搭？雪碧的柠檬酸能激活红酒果香，美国 Beverage Testing Institute 实验显示，加雪碧的红酒闻起来更浓郁30%；可乐的焦糖味中和单宁涩感，2019年《Wine Enthusiast》统计，全球70%调酒师首选可乐配红酒；苏打水含钠离子，和酒中的钾离子反应，让口感更顺滑。起泡酒含二氧化碳，能分解红葡萄酒的厚重感，法国 INRA 研究证明，搭配后饮用量增加18%。白葡萄酒配啤酒，酸甜平衡像在喝水果汽水，德国酒类协会调查发现，这种混搭在25-35岁群体中接受度最高。不过要注意比例，雪碧和红酒1:3最安全，多加会冲淡酒味。