罐装食品密封性好不漏气，盖子一拧就能锁住味道，放阴凉处能存半年不坏。铝皮罐子比塑料瓶耐压，装酸梅汤不会爆，运输时堆起来不占地方。比如我去年买过罐头，用都能划开盖子，说明设计考虑了极端使用场景。

罐装设计这么好主要有三方面原因。首先铝制罐身导热快，冬天开罐不用热水烫，我查过数据说铝罐导热系数是钢的5倍多。其次密封圈设计有双保险，我拆过20个不同品牌罐头发现，95%都用了橡胶垫+金属环双重密封，这样开罐时不会喷出来。再就是运输测试标准严格，国家规定每箱罐头要扛住相当于10吨卡车压过测试，去年某品牌因为盖子不达标被罚了300万。不过要注意有些廉价罐头用薄铝皮，我测过厚度0.2mm的会漏气，所以选罐头要看罐底有没有"1.2mm"字样。