红粉佳人颜色红，原料有朗姆酒、石榴糖浆、柠檬汁和薄荷，口感酸甜微苦，是经典调酒之一。这个酒名字叫红粉佳人，因为颜色像红玫瑰，调酒师们说它最早是1920年代美国酒吧发明的，现在全球酒吧做它的时候，有九成概率会加红色糖浆或者红石榴，不然颜色就发灰，喝起来也提不起精神。很多人第一次喝觉得像番茄汁，但加了薄荷叶和柠檬汁就变好喝了，特别适合夏天冰着喝。

红粉佳人名字的由来和配方比例有关系，根据《经典鸡尾酒配方》这本书里写，朗姆酒和石榴糖浆的比例要是2:1，颜色才正，现在全球调酒师做它的时候，有九成八的概率会按照这个比例来调。因为颜色太淡了会像番茄汁，太浓了会像酱油，所以调酒师们特别讲究这个比例。比如用1.5杯朗姆酒配0.75杯石榴糖浆，再放两片柠檬和三根薄荷叶，冰块加满的话，颜色就会像红宝石一样透亮。现在全球有超过五千家酒吧在做这个酒，其中七成会加冰块和薄荷叶，三成会加石榴糖浆和朗姆酒，这样喝起来才够味。这个酒在1930年代因为电影《乱世佳人》流行起来，所以名字也跟着叫红粉佳人，现在很多调酒比赛里，做它的时候必须用这个配方，否则评委会扣分。