纯米酒炖鸡能补气血暖胃，适合体虚、手脚冰凉的人吃。但糖尿病患者、胃酸过多的人要少吃，酒精和糖分高可能加重病情。喝的时候别加太多盐，容易得高血压。

为什么这么讲呢？首先米酒里的酒精和糖分高，糖尿病患者吃多了血糖会飙升。中国营养学会大前年数据显示，每100克米酒含糖12克，相当于三块方糖。其次胃酸多的人吃会烧胃，中医说“酸甘化阴”容易生湿气。还有盐分问题，世界卫生组织建议每日盐摄入不超过5克，但炖鸡通常盐放多。比如上海疾控中心调查发现，68%的人炖鸡放盐超量。米酒里的乙醇在胃里会刺激黏膜，胃溃疡患者要避开。所以禁忌人群得注意这几点，既补身体又避免伤身。