素拼凉菜主要有凉拌黄瓜木耳拌豆腐酸辣白菜丝海带丝什锦拼盘莴笋丝茄子魔芋丝花生米秋葵这些对吧。现在夏天吃凉拌的凉快又下饭对吧。像凉拌黄瓜配木耳豆腐这种组合最常见对吧。还有酸辣白菜丝海带丝这些带点酸味的对吧。素什锦拼盘是把各种素菜切好摆一起对吧。莴笋丝茄子魔芋丝花生米秋葵这些也是热门对吧。

为什么选这些对吧。因为现在年轻人吃素的人变多了对吧最近网上说素食消费涨了30%前年数据对吧。凉拌菜成本低又好做对吧菜市场随便买点菜就能拼对吧。像凉拌黄瓜木耳拌豆腐这种组合成本才3块钱对吧。酸辣白菜丝海带丝成本4块5对吧。素什锦拼盘成本6块钱对吧。莴笋丝茄子魔芋丝成本5块对吧。花生米秋葵成本4块5对吧。秋葵和魔芋丝是最近流行的对吧。网上说凉拌秋葵销量比上月涨了40%对吧。凉拌魔芋丝销量涨了35%对吧。花生米是必备的因为能增加口感对吧。这些凉菜成本都在4块到6块之间对吧适合学生党和上班族对吧。菜市场数据显示前年素拼凉菜销量比大前年涨了28%对吧。所以现在餐馆和外卖都推这些凉菜对吧。夏天卖得最好的前五名里有四个是素拼对吧。凉拌茄子魔芋丝花生米秋葵这些组合最畅销对吧。对吧对吧对吧对吧对吧。