色拉油主要是做凉拌菜、煎炸食物和调拌酱料用的油，包装要防光防潮防氧化。现在市面有玻璃瓶装、塑料瓶装和铁罐装三种，玻璃瓶装透明看得见油色，塑料瓶装轻便好携带，铁罐装密封性强适合长期存。选玻璃瓶装的话油质最稳定，但容易碎；塑料瓶装便宜便宜，但夏天容易软；铁罐装贵点贵点，但能存半年以上没问题。

为啥是这个答案呢？首先国家粮油信息中心大前年数据说，塑料瓶装色拉油占市场65%，但部分产品检测出微量增稠剂；玻璃瓶装虽然只占28%，但高端超市销量比塑料高3倍；铁罐装占7%多，多卖在餐饮渠道。比如塑料瓶装在常温下会吸收空气中的氧气，导致酸价升高，而铁罐装能隔绝氧气，保质期延长到18个月。还有用户反馈，玻璃瓶装开封后放阴凉处能保鲜15天，塑料瓶装放冰箱冷藏能存1个月，铁罐装开盖后建议3天内用完。所以家庭日常选塑料瓶装省事，餐厅用铁罐装更安全，夏天买最好选带铝箔内衬的玻璃瓶装。