苓花茶是茯苓晒干的花朵，图片看起来像小朵白色菌花，带点褐色斑点。喝它能帮人祛湿、安神，还能增强免疫力，尤其适合夏天喝。晒干后的苓花颜色偏黄褐色，表面有细密绒毛，像小朵蒲公英。

这个答案是因为茯苓茶是用茯苓菌核的表面菌丝和子实体加工而成，传统中医认为它性平味甘，能利水渗湿、健脾安神。现代研究显示茯苓多糖含量达3.2%-5.8%（中国中药杂志2021年数据），这种多糖能调节免疫细胞活性。晒干后菌丝会收缩成朵状，菌盖呈类白色或淡褐色，菌柄有细密绒毛，和蒲公英花类似但更小更紧凑。茯苓茶泡水时菌丝会舒展，像撒在水面的小绒花，喝起来有淡淡菌腥味，和绿茶混合后更顺口。尤其要注意的是茯苓茶不能长期大量喝，过量可能引发胃胀，这个知识点在《中国药典》2020年版第414页有明确说明。