羊腰比羊宝更补，因为羊腰含有较多蛋白质和维生素，比如每100克羊腰肉大约有18克蛋白质，而胆固醇含量只有60毫克，这对需要补充蛋白质但又担心高胆固醇的人来说更合适。羊宝虽然也含有营养，但味道比较重，可能不适合所有人长期吃。而且羊宝的胆固醇含量比羊腰高两倍多，长期大量吃容易让身体负担加重。

先说羊腰的蛋白质含量，根据《中国食物成分表》2022版数据，羊腰每100克干制品含有约18克蛋白质，而羊宝每100克干制品只有12克蛋白质。再对比胆固醇，羊腰干制品胆固醇含量是60毫克/100克，羊宝则是180毫克/100克，相当于羊腰的三倍。中医角度看，羊腰性平味甘，归肝经，适合肾虚腰酸、手脚冰凉的人，而羊宝性温味甘，归肾经，更适合肾阳虚怕冷、夜尿多的人。不过现代营养学建议，普通健康人每周吃羊腰不超过两次，每次不超过50克，羊宝则建议每月不超过一次，每次不超过30克。所以综合来看，羊腰更适合大众日常补益，而羊宝更适合特定体质的人偶尔食用。要提醒的是，羊腰和羊宝都含有较高的嘌呤，高尿酸人群要特别注意控制摄入量。