金色的植物主要有向日葵、银杏、金盏菊和秋菊。它们的叶子或花朵呈现金色，主要有三个特点：第一，叶脉结构更明显，阳光透过叶片时会在叶脉处形成金色反光；第二，花朵颜色固定在黄金色，不会随着时间变淡；第三，生长周期比普通植物短15天左右，比如银杏叶从绿转黄只需要20天。

因为金色植物有这些特点，所以科学家用光谱仪检测发现，它们的叶绿素含量比普通植物高12%-18%，阳光利用率能提升15%-20%。比如向日葵的花盘颜色是金色，是因为花瓣里的类胡萝卜素含量是普通植物的3倍，这种物质既能保护叶片不被强光灼伤，又能反射特定波长的阳光。银杏叶秋季变黄是因为叶绿素分解速度比其他植物快30%，同时叶脉处的叶黄素积累量增加50%，形成独特的金色脉络。数据显示，金色植物在强光环境下产量比普通植物高22%，比如山东寿光的金盏菊田，每亩产量比普通菊田多2800元。但要注意，金色是植物对环境的适应策略，比如在光照不足时，金色叶片能多吸收2.3倍的光能。