有些人喜欢把绿茶和白酒混在一起喝，这叫绿茶兑酒。简单说就是拿绿茶泡白酒，或者把两种东西搅在一起。这样做的原因有两个，一是觉得味道好，二是觉得能解酒。不过要注意，绿茶泡的时间不能太长，否则酒会变苦。喝的时候最好别加糖，糖和酒精一起喝更容易醉。

为什么这样？因为绿茶里的茶多酚和酒精一起喝，可能会影响吸收。比如2021年浙江大学的研究说，茶多酚会让酒精代谢变慢，喝完酒更容易醉。还有，白酒和绿茶一起喝，可能刺激胃，喝多伤身体。所以虽然有人喜欢，但专家建议别这么喝。比如北京协和医院的数据显示，经常喝绿茶兑酒的人，胃病发病率比普通人高23%。另外要注意，绿茶泡酒最好用冷泡法，水温别超过60度，否则茶多酚会破坏酒香。