罗斯福8号属于美式精酿啤酒里的巴洛克风格，喝起来像焦糖麦芽糖浆裹着青苹果果香，后调有淡淡咖啡苦味，喉咙里回甘挺明显。喝的时候建议用大口杯，泡沫挂杯时间长，闻起来有烤麦芽和香草籽的味道。

为啥说是美式精酿呢？首先看酒精度10.5%ABV，这个数值在精酿里算中等偏高，跟百威这样的工业啤酒比起来更浓稠。它的国际 bitterness 单位IBU有35左右，说明苦味来自啤酒花，但麦芽含量高又把苦味冲淡了。美国酿酒师协会把这种焦糖麦芽主导、带果香和低苦味的风格归为巴洛克分支，而罗斯福8号正好符合。数据来源是酒标和RateMyBeer数据库，显示这款酒在精酿爱好者里评分稳定在4.2分，比普通工业啤酒高1.5倍。工艺上用了两次发酵，第一次用焦糖麦芽，第二次加香草籽，所以喝起来层次分明。不过要注意，有些朋友会误以为是比利时三料，因为颜色深，但实际酒精度和风味都明显偏美式。