香蕉树要种在光照足、温度稳、湿度高、土层松的地方。地要选背风向阳的平地，土要像沙子混泥土那样松软，不能积水。种的时候要离树干2米外挖坑，放基肥再埋土。

香蕉树适合种在热带亚热带地区，因为中国广东广西海南这些地方年日照超过2000小时，平均气温25度左右。数据说温度低于15度会冻伤，高于35度会停止生长。比如海南香蕉年产量占全国60%，每亩能收2万斤。湿度方面，空气湿度70%以上最好，像云南德宏地区年降雨量1500毫米，香蕉长得特别壮。土壤要微酸性的，pH5.5到6.5之间，像广东清远用腐叶土加河沙的配比最好。种的时候要深埋30厘米，这样根才不会冻死。北方冬天得用塑料布盖，南方梅雨季要开排水沟。数据表明用香蕉叶做堆肥，每亩增产15%。种三年后要轮作，避免土传病害。