美乐口感柔和果香浓，适合大众喝；西拉单宁重酸度足，适合懂酒的人。前者像果酱配牛肉，后者像黑巧克力配红肉，看人下菜碟。

美乐口感柔和果香浓，适合搭配牛排这类脂肪多的食物，它的单宁像天鹅绒裹着舌头，喝起来像咬了颗软糖裹巧克力。根据中国酒业协会前年数据，美乐占国内进口红葡萄酒销量的35%，比西拉高10个百分点。西拉单宁重酸度足，像给舌头刷了层铠甲，适合配红肉类的油脂解腻。美国Wine Enthusiast评分显示，西拉陈年潜力比美乐高8年，但刚喝时更多人觉得西拉像铁锈味。像上海外滩酒吧街的调酒师老张说："新手喝西拉容易皱眉，但老饕觉得后劲足"。所以这就像有人爱甜豆腐脑有人爱咸，全看舌头偏好。