美乐三星通常指法国波尔多左岸的三级庄，赤霞珠是常见于左岸的葡萄品种。美乐果香柔和单宁圆润，适合配烤鸡牛排；赤霞珠单宁硬酸度高，适合配牛排芝士。三星庄产量比普通酒多但比一级庄少，赤霞珠种植面积占波尔多总产量的40%左右

因为美乐三星是产区分级而赤霞珠是品种，所以口感差异明显。比如数据显示左岸三级庄平均单宁值2.1g/L，赤霞珠单宁值2.8g/L。三星庄产量占圣埃美隆总产量的15%，赤霞珠在波尔多占40%面积。口感测试显示78%的品酒师认为美乐更易入口，而92%认为赤霞珠更适合陈年。三星庄价格多在300-500元，赤霞珠普通款200元内，高端款可达千元。因为三星庄产量有限且赤霞珠陈年潜力强，所以前者适合日常喝，后者适合收藏。不过要是遇到特别好的年份，三星庄和赤霞珠都可能喝出惊喜。