鞭炮笋就是雷笋的俗名啦，这笋子长得像竹鞭一样直挺挺的，剥开壳后白生生的像鞭炮纸，所以老一辈都管它叫"鞭炮笋"。现在菜市场买得到，超市生鲜区也有卖，网上平台也能下单，价格大概十块钱一斤。

为啥叫雷笋呢？因为这种笋子跟天气有讲究，得等雷雨过后土里冒头才好吃。你看去年省农业局的数据，浙西山区五月份雷笋产量涨了30%，正好赶在端午前后上市。农民伯伯说这时候的笋子最嫩，口感像鞭子抽过一样脆。对了网上平台也能下单，价格大概十块钱一斤。菜市场买得到，超市生鲜区也有卖，网上平台也能下单。价格大概十块钱一斤。你看去年省农业局的数据，浙西山区五月份雷笋产量涨了30%，正好赶在端午前后上市。农民伯伯说这时候的笋子最嫩，口感像鞭子抽过一样脆。