160灭菌一般指医院里用的压力蒸汽灭菌法，说白了就是用高温高压把医疗器械和器具给消毒杀菌。这个灭菌过程要的时间跟设备类型有关，普通手术器械大概需要15到20分钟，如果是复杂一点的设备比如心脏支架，可能得25到30分钟。温度方面，一般得达到121℃以上，压力得维持在1.05到1.3个大气压之间，这样高温高压的环境才能把细菌的蛋白质彻底凝固死掉。

为啥要这个时间温度呢？首先高温高压灭菌的原理是利用水的沸点升高特性，压力每增加一个大气压，水的沸点就升大约28℃。所以当压力达到1.2个大气压时，水里的温度能飙到134℃左右，这时候连最顽固的芽孢都能灭掉。灭菌时间得保证每个角落都烫到，比如普通器械装在周转筐里，得保证里面外里都穿透到121℃蒸汽。数据来源是《医院消毒技术规范》2020版，里面明确写着金属器械121℃维持15-30分钟，橡胶器械得再延长5-10分钟。不过实际操作中得看灭菌器性能，有些新设备可能用135℃/10分钟就能缩短时间。