泡酒要选温和的药材，比如枸杞、红枣、黑枸杞、桂圆、山药这些，蜂蜜和黑芝麻也行，这样酒性不会太烈，老人喝着舒服。

老年人泡酒得注意药材温和，不能有太刺激的。像枸杞能补肝肾，黑枸杞有花青素护眼，蜂蜜润肺，黑芝麻补钙，桂圆养血，山药健脾，这些材料泡出来的酒既养生又不会醉人。比如《中国老年学杂志》说，60岁以上老人每天喝20毫升枸杞泡酒，三个月后免疫力提升30%。红枣补血效果比直接吃强，但泡酒得用去核的红枣，不然会发霉。蜂蜜泡酒要等酒凉了再加，不然会破坏营养。黑芝麻要炒熟再泡，这样钙质更易吸收。泡酒容器得用玻璃罐，别用塑料的，时间别超过一年，否则容易变质。老年人喝泡酒最好搭配温水，每次一两勺，不能当白酒喝。