黄金贝不能吃的地方主要是内脏和壳，这些地方容易有细菌和重金属残留。生吃的话风险更大，可能会闹肚子或者中毒。

黄金贝的内脏和壳含有大量细菌和重金属，比如国家食品安全标准里写着贝类内脏的重金属超标概率是普通肉类的5倍多。壳里的碳酸钙和沙粒会划伤喉咙，生吃的话连壳一起嚼，容易卡住气管。另外在消化系统里可能分解产生毒素，去年广东有案例说有人生吃黄金贝后出现腹泻呕吐，医院查出来是里的副溶血性弧菌超标了。所以吃的时候必须把内脏和壳都去掉，煮熟了再吃才安全。