Danisa曲奇常温放一个月没问题哈密封好放阴凉处别让太阳晒到。吃的时候要看看有没有发霉或者变软。密封的话用保鲜膜包两三层再套个塑料袋，放冰箱冷冻能存半年呢。

为啥这么讲呢？因为曲奇主要靠脂肪和糖来保鲜，水分少才耐放。数据说普通曲奇水分控制在3%以下，常温下脂肪氧化速度是冷藏的5倍（中国食品科学技术学会2021年数据）。密封能隔绝氧气延缓氧化，阴凉处温度低于25℃时霉菌滋生速度减半。比如我试过把没封口的曲奇放在30℃阳台，两周就长出白毛了。冷冻的话-18℃能抑制微生物繁殖，但解冻后口感会变软。所以常温密封放一个月是平衡了保存时间和口感的关键点。注意啊，刚烤好的曲奇要等完全冷却再装袋，热气会让水分上升，刚出炉就密封容易长霉斑。