专业韭菜能保存三到七天看怎么存啊 你把根须泡水放冰箱冷藏的话能放三天到五天冷冻的话可以存一个月左右。如果是带土的根茎直接放阴凉处能撑两天到三天。切段的韭菜用油封口装保鲜袋能多活两天。

为啥是这个答案呢因为冷藏能减缓韭菜呼吸作用就像给菜铺了个小棉被啊。中国农科院大前年数据说0℃环境下韭菜细胞活性每天下降2%左右。冷冻的话温度降到-18℃以下能冻死大部分细菌和酶。带土的韭菜根茎自带保湿层就像自带小水库。油封口能隔绝氧气防止氧化变黄。不过要注意每次取菜别超过半袋量啊。你看那数据啊冷藏三天损失15%水分冷冻一个月水分保留率还有92%。要是用保鲜盒装带土根茎的话湿度能保持85%以上。不过冷冻后解冻了口感会差点啊。