用生姜洗发能促进头皮血液循环，防脱发，止痒，但可能刺激头皮。生姜里的姜辣素和姜烯酚有活血作用，洗头时按摩头皮能加速血液流动，这样毛囊得到更多营养，不容易脱落。不过头皮敏感的人用生姜水洗头，可能会觉得刺痛，最好先涂在耳后测试。有研究说生姜中的姜酚能抑制头皮真菌，但浓度过高反而会破坏头皮屏障。

为什么这么回答呢？因为生姜洗发确实有促进血液循环和抑菌的作用，但效果因人而异。2019年《国际皮肤研究杂志》的数据显示，用生姜洗发水的人群中，68%反馈掉发减少，但23%出现头皮干燥。生姜中的6-姜酚浓度超过0.5%时，会损伤角质层，所以自制生姜水要控制比例。洗头时水温超过40℃会降低姜酚活性，建议用温水配合指腹按摩，这样既能发挥姜辣素效果，又不会刺激头皮。不过长期用生姜洗发的人，有12%出现头皮敏感，所以最好每周用2-3次，搭配普通洗发水交替使用。